{"id":2243,"date":"2026-05-27T12:13:23","date_gmt":"2026-05-27T10:13:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sys-datgroup.com\/velika\/?p=2243"},"modified":"2026-05-27T12:13:25","modified_gmt":"2026-05-27T10:13:25","slug":"tracciabilita-ittica-2026-la-tua-azienda-e-in-regola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sys-datgroup.com\/velika\/blog\/tracciabilita-ittica-2026-la-tua-azienda-e-in-regola\/","title":{"rendered":"Tracciabilit\u00e0 Ittica 2026: la tua azienda \u00e8 in regola?"},"content":{"rendered":"\n<p>Siamo a <strong>maggio 2026<\/strong> e il panorama della filiera ittica europea \u00e8 ufficialmente cambiato con l&#8217;entrata in vigore delle disposizioni centrali del <strong>Regolamento UE 2023\/2842<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Oggi chiunque operi nel settore del pesce fresco e surgelato \u2013 dalla cattura all&#8217;acquacoltura, fino alla grande distribuzione \u2013 ha <strong>l&#8217;obbligo di raccogliere<\/strong>, trasmettere e conservare le informazioni di tracciabilit\u00e0 esclusivamente in <strong>formato elettronico<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Il tempo delle proroghe \u00e8 finito: \u00e8 il momento di approfondire come soluzioni verticali, ad esempio il nostro <strong>Food365 integrato con software MES e <\/strong><strong>WMS<\/strong>, possono aiutarti nella tracciabilit\u00e0, evitando sanzioni e blocchi operativi.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Tracciabilit\u00e0 Ittica: cosa \u00e8 cambiato da gennaio 2026?<\/h2>\n\n\n\n<p>Molte cose sono cambiate a inizio 2026. Dichiarazioni di cattura, documenti di trasporto e informazioni di carico <strong>devono ora fluire come dati digitali<\/strong> (XML, EDI o tramite API). Questo significa che:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Per il pescato:<\/strong> ogni sbarco deve essere registrato digitalmente con coordinate precise, attrezzi di pesca e tempi certi.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Per l&#8217;acquacoltura:<\/strong> i dati sul ciclo di vita e l&#8217;alimentazione devono essere immediatamente disponibili.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Per l&#8217;import:<\/strong> la gestione dei certificati via <strong>CATCH<\/strong> (il sistema UE contro la pesca illegale IUU) deve essere integrata direttamente con i dati interni aziendali.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Nota Bene:<\/strong> Se oggi gestisci ancora i certificati CATCH o i documenti di trasporto in modo slegato dal tuo gestionale, sei tecnicamente fuori norma e a rischio sanzione immediata.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Perch\u00e9 ti serve un ERP che pu\u00f2 essere facilmente integrato con altri software?<\/h2>\n\n\n\n<p>L&#8217;<strong>ERP Enterprise Resource Planning<\/strong> \u00e8 il nodo centrale, o meglio il cervello, che riceve e smista flussi di dati complessi (quindi gi\u00e0 di per s\u00e9 porta a una migliore <a href=\"https:\/\/www.sys-datgroup.com\/velika\/blog\/erp-food-larchitettura-digitale-per-lagroalimentare\/\">gestione ottimizzata dei flussi di lavoro<\/a>).<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><a><\/a>Il ruolo di Food365 di Velika<strong><\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p><strong>Food365<\/strong> \u00e8 la soluzione verticale basata su Microsoft Dynamics 365 Business Central che ti permette di gestire questa mole di dati in modo automatizzato:<\/p>\n\n\n\n<ol start=\"1\" class=\"wp-block-list\">\n<li>Importa automaticamente i file XML dei fornitori e i <strong>certificati CATCH<\/strong>, associandoli immediatamente al lotto di materia prima.<\/li>\n\n\n\n<li>Grazie al <strong>MES, che puoi integrare<\/strong>, ogni operazione di sfilettatura, glassatura o confezionamento registra il consumo dei lotti originali e genera i nuovi lotti di prodotto finito, mantenendo il &#8220;filo digitale&#8221; senza interventi manuali.<\/li>\n\n\n\n<li>Il sistema supporta nativamente gli <strong>standard GS1 (QR Code e codici a barre evoluti)<\/strong>, facilitando l&#8217;interoperabilit\u00e0 con i partner commerciali e la GDO.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p>ERP + MES: cosa ti permette di fare questa integrazione<\/p>\n\n\n\n<p>Se poi vuoi Integrare all\u2019ERP <strong>Food365<\/strong> il <strong>MES (Manufacturing Execution System)<\/strong> potrai:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Ridurre drasticamente gli errori<\/strong> di inserimento e dei tempi di segreteria.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Dimostrare istantaneamente la liceit\u00e0<\/strong> del prodotto, e di conseguenza aumentare la fiducia dei consumatori e dei grandi buyer.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Monitorare scarti e rese in tempo reale<\/strong> per proteggere la redditivit\u00e0.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>ERP + MES + WMS: cosa ti permette di fare questa integrazione<\/p>\n\n\n\n<p>Unendo ERP, MES e WMS, la tua azienda ittica avr\u00e0 un unico cervello digitale che collega: carico del pescato, produzione, magazzino, vendita\u2026 con vantaggi sia operativi che di conformit\u00e0 e competitivit\u00e0.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><a><\/a><strong>1. Tracciabilit\u00e0 completa e conforme alle nuove norme<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Hai una tracciabilit\u00e0 end\u2011to\u2011end: da lotto di materia prima ittica a lotto di prodotto finito a ordine cliente, con scadenze, temperatura, certificati IUU\/CATCH e origine sempre collegati agli stessi record.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>L\u2019integrazione permette di rispondere rapidamente a allerte<\/strong>, ritiri e controlli ufficiali, riducendo tempi e rischi di sanzioni rispetto al lavoro manuale o a sistemi separati.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>2. Maggiore efficienza produttiva e logistica<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>MES registra tempi, consumi, scarti e qualit\u00e0 in tempo reale; ERP aggiorna costi, lotti e giacenze; WMS gestisce ubicazioni, picking e spedizioni: il flusso resta coordinato e gli errori, come lotti errati o giacenze incoerenti, si riducono in modo netto.<\/li>\n\n\n\n<li>La pianificazione di produzione e spedizioni diventa pi\u00f9 precisa e reattiva, perch\u00e9 disponibilit\u00e0, scadenze e fabbisogni sono sempre aggiornati; cos\u00ec si limitano i fermi linea e si mantengono sotto controllo sia le eccedenze sia le giacenze di magazzino.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>3. Riduzione sprechi, costi e rischi<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Monitorando i consumi di materia prima ittica, gli scarti e i fermi macchina, MES + ERP consentono di ottimizzare ricette, turni e manutenzione, con minore waste e miglior resa.<\/li>\n\n\n\n<li>Una gestione integrata del magazzino (WMS) riduce perdite per scadenze, prodotti invendibili e movimentazioni inutili, tipiche in settori a forte rotazione come il pesce fresco e surgelato.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>4. Supporto diretto alle nuove regole di tracciabilit\u00e0 ittica 2026<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>L\u2019ERP aggrega i dati di ingresso digitale (CATCH, dichiarazioni di cattura, codici lotti), il MES li collega agli esiti di produzione e il WMS li associa a ubicazioni e spedizioni: il tutto in un solo flusso coerente con il Regolamento UE 2023\/2842.<\/li>\n\n\n\n<li>Puoi fornire report strutturati (anche via QR\/etichetta) per tracciabilit\u00e0 verso consumatori, GDO e autorit\u00e0, trasformando la nuova normativa in un vantaggio competitivo di trasparenza e fiducia.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Verso il 2029<strong><\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Mentre oggi il focus \u00e8 su fresco e surgelato, il cronometro non si ferma. Il Regolamento UE ha gi\u00e0 tracciato la rotta per il prossimo step: <strong>gennaio 2029<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Entro quella data, l&#8217;obbligo di tracciabilit\u00e0 digitale sar\u00e0 esteso a:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Alghe e preparazioni a base di pesce.<\/li>\n\n\n\n<li>Conserve e prodotti ittici trasformati.<\/li>\n\n\n\n<li>Crostacei, molluschi e altri invertebrati lavorati.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Adottare oggi un ERP solido come <strong>Food365<\/strong> significa farsi trovare pronti anche per il 2029, scalando la tecnologia gi\u00e0 presente in azienda senza dover affrontare nuovi traumi organizzativi.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Noi di Velika<\/strong> possiamo aiutarti nel percorso di trasformazione digitale non solo con un semplice software ma con un consulenza a 360\u00b0, grazie al nostro background sul mondo agroalimentare e al nostro Gruppo SYS-DAT un player di riferimento dell\u2019ICT in Italia e capace di verticalizzare e personalizzare soluzioni per rispondere esattamente ai bisogni della tua azienda.<\/p>\n\n\n\n<p>Ora tocca a te! Non lasciare che la burocrazia digitale fermi la tua crescita: trasforma l&#8217;obbligo in un&#8217;opportunit\u00e0 di efficienza e <a href=\"https:\/\/www.sys-datgroup.com\/velika\/contatti\/\">contattaci per capire come funzionano le sono soluzioni<\/a> e quale miglioramento porta in azienda!<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Siamo a maggio 2026 e il panorama della filiera ittica europea \u00e8 ufficialmente cambiato con l&#8217;entrata in vigore delle disposizioni centrali del Regolamento UE 2023\/2842. 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